1 সাধারণ অ্যালুমিনিয়াম
এর পছন্দ
ক্যাম্পিং কুকওয়্যার, স্বয়ং ড্রাইভিং ক্যাম্পিং বহিরঙ্গন পিকনিক রান্নার জন্য কোন রান্নার বাসন প্রয়োজন
সুবিধা: হালকা, সস্তা, ভাল তাপ পরিবাহিতা
অসুবিধা: অ্যালুমিনিয়াম সহজেই খাবারে এসিড এবং ক্ষারের সাথে বিক্রিয়া করে, কিন্তু অ্যানোডাইজিং চিকিৎসার মাধ্যমে এই পরিস্থিতি এড়ানো যায়। অ্যালুমিনিয়াম তুলনামূলকভাবে নরম এবং সহজেই ভেঙ্গে যায়।
সাধারণ অ্যালুমিনিয়াম, বা অ্যালুমিনিয়াম যা অ্যানোডাইজ করা হয়েছে, বহিরঙ্গন রান্নার জন্য প্রধান উপাদান। এই উপাদান সস্তা, তাই এই cookware এছাড়াও খুব সস্তা।
2 অ্যানোডাইজড শক্ত অ্যালুমিনিয়াম
এর পছন্দ
ক্যাম্পিং কুকওয়্যার,স্ব-ড্রাইভিং ক্যাম্পিং বহিরঙ্গন পিকনিক রান্নার জন্য কোন রান্নার বাসন প্রয়োজন
উপকারিতা: কঠিন অ্যানোডাইজিং চিকিত্সা অ্যালুমিনিয়াম উপাদানের পৃষ্ঠে একটি ঘন আবরণ যোগ করে, যা সাধারণ অ্যানোডাইজিং চিকিত্সার চেয়ে তিনগুণ ঘন। এই চিকিত্সা অ্যালুমিনিয়াম সাধারণ অ্যালুমিনিয়াম বা অ্যানোডাইজড অ্যালুমিনিয়ামের চেয়ে বেশি টেকসই।
অসুবিধা: এই উপাদানটিতে প্রায়ই একটি নন-স্টিক লেপ থাকে, যার জন্য আরও যত্নশীল রক্ষণাবেক্ষণ প্রয়োজন; এবং অনেক বেশি ব্যয়বহুল।
অ্যানোডাইজড শক্ত অ্যালুমিনিয়াম বর্তমানে বহিরঙ্গন রান্নার বাসনগুলির জন্য সেরা উপাদান। এটিতে ভাল তাপ পরিবাহিতা রয়েছে, এটি হালকা এবং পরিষ্কার করা সহজ, বিশেষত যখন এটিতে নন-স্টিক লেপ থাকে। এটি টেকসই এবং জারা প্রতিরোধী।
এটি সাধারণ অ্যালুমিনিয়াম রান্নার সামগ্রীর চেয়ে কিছুটা বেশি ব্যয়বহুল এবং সাধারণত বাইরের রান্নার মতো। ভ্রমণকারীরা যারা প্রায়শই বাইরে রান্না করেন তারা এই ধরণের রান্নার সরঞ্জাম কিনতে ইচ্ছুক।
3 টাইটানিয়াম
ক্যাম্পিং কুকওয়্যারের পছন্দ, যা রান্নার পাত্রগুলি স্ব-ড্রাইভিং ক্যাম্পিং আউটডোর পিকনিক রান্নার জন্য প্রয়োজন
উপকারিতা: খুব হালকা, খুব পাতলা, খুব দ্রুত গরম করা
অসুবিধা: খুব খারাপ তাপ পরিবাহিতা, হট স্পট গঠিত হবে; খুবই মূল্যবান
টাইটানিয়ামের সবচেয়ে বড় সুবিধা হল এর হালকাতা, এবং এটি লাইটওয়েট সরঞ্জাম উত্সাহীদের একটি প্রিয়। যদিও এটি হালকা, এটি এখনও খুব শক্তিশালী এবং টেকসই।
কিন্তু টাইটানিয়ামের তাপ পরিবাহিতা খুবই দুর্বল, তাপ সেই জায়গায় ঘনীভূত হবে যেখানে শিখা আছে, তাই আপনি সূক্ষ্ম খাবার রান্না করতে পারবেন না, যেমন একটি সাদা ভাত রান্না করা, বেশিরভাগ সময় এটি শুধুমাত্র নুডলস ফুটানোর জন্য উপযুক্ত।
4 স্টেইনলেস স্টিল
এর পছন্দ
ক্যাম্পিং কুকওয়্যার, স্বয়ং ড্রাইভিং ক্যাম্পিং বহিরঙ্গন পিকনিক রান্নার জন্য কোন রান্নার বাসন প্রয়োজন
উপকারিতা: খুব টেকসই এবং ইস্পাত তারের বল দিয়ে পরিষ্কার করা যায়
অসুবিধা: খুব ভারী; দুর্বল তাপ পরিবাহিতা
স্টেইনলেস স্টিলের বহিরঙ্গন রান্নার বাসনগুলি খুব চামড়ার এবং এগুলি অনায়াসে তৈরি করা যায়, তবে সেগুলি তুলনামূলকভাবে ভারী। এগুলি সাধারণত বহিরাগত পেশাদারদের দ্বারা ব্যবহৃত হয়, যেমন পর্বত গাইড এবং অনুসন্ধানকারীরা।
5 Castালাই লোহা
বহিরঙ্গন রান্নার পাত্রের পছন্দ, যা রান্নার পাত্রগুলি স্ব-ড্রাইভিং ক্যাম্পিং বহিরঙ্গন পিকনিক রান্নার জন্য প্রয়োজন
উপকারিতা: আজীবন ব্যবহার করা যেতে পারে; স্বাভাবিকভাবে নন-স্টিক; নিখুঁত রান্নার সরঞ্জাম, সূক্ষ্ম খাবার তৈরি করতে পারে; বাড়িতেও ব্যবহার করা যেতে পারে;
অসুবিধা: খুব ভারী
পিৎজা বেক করতে চান? দেশী কাঠের চাল রান্না করতে চান? সেখানে শুধু castালাই লোহার পাত্র আছে। এটি নিখুঁত বহিরঙ্গন রান্নার উৎসাহীদের চূড়ান্ত সাধনা।
